Nepita

Calamintha nepeta / Clinopodium nepeta Vivace, semi persistante,aromatique proche des menthes et des origans, condimentaire et digestive, au puissant parfum mentholé. Elle offre de jolies petites fleurs mellifères blanc rosé à mauve bleuté entre l’été et l’automne. Le calament népéta est utilisé séché en petite quantité dans de nombreuses spécialités culinaires corses et italiennes, ainsi qu’en infusions.