Poire de Terre (Yacon)
5,50 €
Smallanthus sonchifolius
Cultivée pour ses longs tubercules charnus et comestibles de couleur crème, qui peuvent être consommés crus ou cuits à la manière des pommes de terre. Gèle à-5°C.
Description
Caractéristiques :
- Cycle : Vivace non rustique
- Feuillage : Caduc
- Parties utilisées : Tubercules
- Usages : Cuisine, mellifère
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