Persicaria adorata

Plante vivace de culture facile.
C’est une plante odorante dont le parfum rappelle la citronnelle mélangée à la coriandre.
En cuisine : plats sucrés salés comme la salade de crevette aux pamplemousses, le porc au caramel, les brochettes de poulet à la mangue…
Ne pas confondre avec la renouée persicaire