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Le fruit du Néflier du Japon ressemble à un petit abricot, il est très consommé en Asie où il est utilisé pour des plats sucrés salés et des boissons. Plus il y aura de soleil mieux il fructifiera. Sa floraison hivernale gèle à -5 °C ce qui compromet souvent les récoltes au Nord la Loire. Ils se conservent peu de temps, on peut donc les préparer en compote et en confitures afin d’en profiter plus longtemps ! On utilise les feuilles de bibaciers pour préparer une tisane aux vertus antioxydantes, à la saveur de pomme.

HAUTEUR: 5 à 7 m.

LARGEUR: 3 à 5 m.

FRUCTIFICATION : AVRIL / MAI / JUIN

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Largeur : 1m à 2m

Récolte: juillet / Août

Saveur : Très goûteux, fruité, parfumée

Exposition : plein soleil

La Myrtille Arbustive se présente sous forme d’un buisson élevé à croissance relativement lente qui atteint 1,50 mètre de large et environ 2 mètres de haut; sa longévité est très grande et peut atteindre 50 ans.
C’est une plante de plaine ou d’altitude modérée qui craint les températures hivernales inférieures à -30°C, exige une période de végétation hors gel d’au moins 160 jours et préfère le plein soleil à l’ombre.
Ses besoins en froid hivernal sont limités, comparables à ceux des variétés courantes de pêcher.
Les fruits de grosse taille (1 à 3 grammes), arrondis, ovoïdes ou aplatis ont, à maturité un épiderme bleu ou bleu noir souvent pruiné.
La pulpe est juteuse, sucrée, parfumée et non colorée. Les graines de très petite taille sont peu perceptibles par le consommateur.
La production est portée par le bois de l’année précédente.
Une abondante floraison apparaît en avril-mai et se prolonge plusieurs semaines. De ce fait, quelques jours de gel printanier ont rarement de conséquences très graves sur le rendement.
La maturité des fruits a lieu environ 2 mois plus tard en juillet-août.

SOL:

Le sol doit être léger et acide (pH entre 4 et 5). La plante ne supporte pas le calcaire.
Les racines très fines se complaisent en sol aéré et bien drainé, sableux et humifère.
Une forte teneur en matière organique favorise la croissance.

IRRIGATION:

La MYRTILLE est très exigeante en eau de mai à octobre.

Après plantation, sur le rang, un épandage de copeaux et sciure de bois ou d’écorces broyées sur une dizaine de centimètres d’épaisseur maintient l’humidité, limite le développement de l’herbe et apporte à long terme un complément humique intéressant.

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Il dispose d’épines opposées à l’insertion des branches, d’épines simples à l’insertion des folioles et sous la nervure des feuilles.

Les épines deviennent rouges avec le temps. Il craint les gelées tardives.

Feuillage : caduc

Hauteur : 3 à 5 m

Largeur : 1m à 2m

Récolte: Sept/Oct/ Nov

Exposition : plein soleil,légèrement ombragé

Sol : Tous types, argileux

Rusticité : -10°c

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Largeur : 1 à 2 m

Période de cueillette : Juillet

Sol : bien drainés et riche en MO

Exposition : situations fraîches et semi-ombragés,ombragé.

Rusticité : -10°c

TAILLE : 
Chaque année après récolte on devra supprimer la végétation ayant fructifié, qui est en cours de dessèchement, pour remplacer par les bois nouveaux en attente.

PALISSAGE :
Il nécessite des poteaux solides de 1,80m hors sol, bien ancrés en bout de rang et supportant 3 rangées de fil de fer espacées verticalement de 0,5 à 0,6m l’une de l’autre. Le fil du bas sert de support aux pousses de remplacement.
Sur les fils supérieurs sont attachées ou lacées les branches fructifères à raison de trois ou quatre par pied.

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Type de sol :

s’accommode de nombreux terrains, même assez pauvres, mais redoute les sols mal drainés où l’eau stagne au printemps.

Conduite culturale : 

– Le palissage est absolument nécessaire et doit être très solide.

– La taille : 

Pour limiter l’envergure du pied on peut tailler sévèrement le pied mâle après floraison. Pour le pied femelle on attend la chute des feuilles, après la récolte. On élimine le vieux bois porteur de brindilles ayant fructifié. On pratique une taille de rapprochement un peu semblable à celle pratiquée sur la vigne et on ramène à 50 – 60 cm la longueur des pousses vigoureuses de l’année.
Pour de jeunes plants récemment mis en place il faut en priorité former une charpente variable en fonction
du support (arceau, tonnelle, pergola, mur etc.). Cette charpente portera ultérieurement les rameaux fruitiers régulièrement renouvelés.

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• Novembre (laisser mûrir entreposé pour éviter que le fruit gèle)

Exposition : plein soleil

Type de sol :

s’accommode de nombreux terrains, même assez pauvres, mais redoute les sols mal drainés où l’eau stagne au printemps.

Conduite culturale : 

– Le palissage est absolument nécessaire et doit être très solide, un pied adulte pouvant produire jusqu’à
100 kg de fruits.

– La taille : 

Pour limiter l’envergure du pied on peut tailler sévèrement le pied mâle après floraison. Pour le pied femelle on attend la chute des feuilles, après la récolte. On élimine le vieux bois porteur de brindilles ayant fructifié. On pratique une taille de rapprochement un peu semblable à celle pratiquée sur la vigne et on ramène à 50 – 60 cm la longueur des pousses vigoureuses de l’année.
Pour de jeunes plants récemment mis en place il faut en priorité former une charpente variable en fonction
du support (arceau, tonnelle, pergola, mur etc.). Cette charpente portera ultérieurement les rameaux fruitiers régulièrement renouvelés.

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Type de sol : s’accommode de nombreux types de terrains à l’exception des sols calcaires. Sols légers ou silico-argileux profonds, frais et bien pourvus en matière organique.

Conduite culturale :

La fructification s’établit sur le bois de deux ans et plus souvent sur brindilles ou rameaux courts. Les plus belles grappes sont portées par le bois de deux ans que l’on cherchera à favoriser par la taille.Cette dernière comprendra donc une part d’élagage consistant à supprimer au niveau du sol le bois âgé pour favoriser un renouvellement permanent.
Cette opération sera complétée par une taille d’éclairement consistant à éliminer les pousses nouvelles en surnombre, à dégager le centre du buisson pour donner une bonne aération et une luminosité
suffisante à tous les rameaux producteurs.

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Largeur : 0.3 m à 0,5 m

Récolte: J /A/ S/ O/ N

Exposition : plein soleil légèrement ombragé

Sol : Tous types, fertile

Rusticité : -10°c

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Leurs fruits sont de taille variable, mais ils sont toujours plus volumineux que ceux des quatre saisons. Ils fructifient une première fois en mai-juin puis, après une période de repos
en juillet-août, recommencent à produire (à remonter) jusqu’aux gelées, comme les fraisiers des quatre saisons. Leur fructification est échelonnée.
Notez que les fraisiers à petits fruits ont un rendement de 400 à 700 g/m², ceux à gros fruits, de 1,5 kg/m² en une ou deux fois pour les remontants.

Conseils de plantation :

Avant de planter des fraisiers, il faut savoir qu’il leur faut de la place, de l’air et de la lumière.
Il faut préparer le terrain par un bon bêchage en enfouissant quantité de matière organique (fumier ou compost) .
Seuls les sols très calcaires ou excessivement humides en permanence sont contraires au fraisier qui préfère les terrains silico-argileux riches en humus et légèrement acides ou neutres (ph 6,5 à 7,5).
Afin de faciliter les cultures et l’entretien ultérieur, la meilleure disposition consiste à planter vos fraisiers par séries de 2 rangs espacés de 40 cm sur une planche de 1 m surélevée de 20 cm par rapport au sentier. L’espace entre 2 billons sera de 80 cm. Cette plantation sur butte permet un meilleur écoulement de l’eau, les fraisiers étant très sensibles à l’humidité stagnante.

Il s’écoule 5 à 6 semaines entre l’apparition du bouton floral et la maturité de la fraise.
Coupez régulièrement les stolons car ils épuisent la plante et diminuent la production.
N’ayez pas peur de supprimer les premières fleurs pour augmenter votre production.

La récolte :

Les fraises mûrissent rapidement sur le plant. En l’espace de 24 à 36 heures les fraises
qui montrent les premières teintes roses rougissent. Pour les récolter au point culminant de leur maturité, les cueillir quotidiennement, matin ou soir, mais surtout pas en plein soleil, le
fruit ayant alors tendance à « tourner ». Le refroidissement post récolte prolongera la durée de conservation des fraises. Elles doivent être refroidies dans les 2 heures suivant la cueillette, afin de limiter le pourrissement, conserver l’éclat du fruit et éviter le noircissement et un mûrissement excessif.

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