La sauge involucrata est une sauge décorative, originaire du mexique qui possède de grandes fleurs d'un rose éclant. La sauge involcure est utilisée comme plante médicinale. Ses feuilles très aromatiques permettent de réaliser des infusions intéressantes pour développer la mémoire.

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Salvia discolor 

La sauge Cassis est une une jolie petite vivace péruvienne persistante, insolite, florifère et délicieusement aromatique. Elle couvre ses tiges et le revers de ses feuilles épaisses de soies argentées, qui séduisent par leur parfum gourmand de cassis. Elle dresse des épis de fleurs bleu indigo profond, presque noires, lovées dans un calice vert jade aux reflets argentés. Moyennement rustique, cette plante insolite pousse vite et fleurit durant une longue période. Elle ne demande pour s'épanouir qu'un sol léger et fertile, frais mais bien drainé, en exposition ensoleillée ou mi-ombragée. Elle se cultive aussi bien en massifs que dans un grand pot.

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Vivace persistante.

Tonique du système nerveux, stimulante, digestive, diurétique, antiseptique, antispasmodique, elle combat les états dépressifs, les troubles digestifs et est un remède efficace contre les maux de gorge.
Préférant les endroits ensoleillés et chaud, cette plante aromatique qui ne craint pas le froid ni les hivers pluvieux, aime les sols drainants et calcaires.
La sauge se marie parfaitement avec les viandes blanches, grasses et le gibier.
Les fleurs peuvent servir à aromatiser des confitures de fruits.

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Vivace.

Le meilleur emplacement est contre un mur exposé au sud , en plein soleil et abrité du vent, de préférence dans un endroit ou vous pourrez profiter de son parfum. Vous serez étonné par sa belle floraison rouge de cette plante mellifère en fin d'été.

Utilisée dans les plats exotiques,salade,tisane...

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