Le cataire est une plante aromatique et médicinale vivace, utilisée en infusion pour soulager les maux de ventre ou pour faire le bonheur des chats qui rafolent de son parfum. On utilisera les feuilles et les sommités fleuries pour réaliser des infusions.
Le cataire est également utilisée pour son huile répulsive pour les insectes et pucerons.

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