Coriandre vietnamienne

Persicaria adorata Plante vivace de culture facile. C’est une plante odorante dont le parfum rappelle la citronnelle mélangée à la coriandre. En cuisine : plats sucrés salés comme la salade de crevette aux pamplemousses, le porc au caramel, les brochettes de poulet à la mangue… Ne pas confondre avec la renouée persicaire